Depois de muitas compras (e muitos delírios), descobri que
alguns utensílios são imprescindíveis outros são absolutamente dispensáveis.
Como gosto de dividir experiências vou fazer uma lista do
que acredito que não pode faltar na cozinha de quem gosta de confeitar.
1- Batedeira (faça um bom investimento, compre uma de boa
qualidade).
2- Formas de metal ( de vários formatos e medidas).
3- Balança digital (existem de todos os preços).
4- Medidores (de xícaras e colheres).
5- Termômetro ( imprescindível em algumas receitas)
6- Espátulas de silicone e de metal (a primeira para
misturar e a segunda para decorar),
7- Batedor de claras (fouet),
8- Grade (para esfriar mais rápido bolos e cupcakes),
9- Panela de banho-maria (para doces que precisam ser
banhados ou fondados e para derreter chocolates).
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